酒店的“老屋酒楼”依水而建，伫立在古老的风水池塘一侧，装修古朴典雅，每个包厢名称皆采用客家民俗文化命名，有过山溜、茶篮灯、采茶戏、香火龙、客家傩等11个景观包厢，室内外318个餐位，其中最大包厢可容纳25人，每个包厢均蕴涵客家文化。

包厢置于自然的怀抱之中，食客便拥有了广阔的视野。同时，窗外郁郁葱葱的景致成为一道天然的背景。站在包厢的阳台，便可远眺那得以新生的“老屋围”。

老屋酒楼经营正宗粤菜和代表性的赣南菜，是客人品鉴美食和接待宴请的场所。而这里的早茶，更是让人恍若身在广州。

提到早茶，就不得不说到“一盅两件”。指的是一盅茶、两件点心，即虾饺皇和烧卖皇。据说这个搭配诞生于清末雅士茶局中，至今已经成为早茶文化的象征，很多人到了茶楼第一时间就会点上“一盅两件”。